집이나 직장에서 드립커피 만들어 먹으려는데요
원두구입과 처음 드립커피 만들때 주의사항과
시간이 얼마정도 걸리는지, 맛있게 만드는법 알려주세요
안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
원두커피의 생명은 신선한 원두에 있다
원두는 볶아서 바로 마시는 것보다는
볶은 지 2~3일 정도 숙성을 거친 후
사용해야 커피의 풍부한 향과
좋은 맛을 느낄 수 있으며
직접 그라인딩을 통해 갈아서 마실 것을 권해요
한 잔의 에스프레소를 만드는 데
기준이 되는 원두의 분량은 7~9g으로,
더블로 뽑을 때는 두 배로 잡아
14~18g을 사용하면 되죠
