두꺼운 고기는 겉이 먼저타는데, 맛있게 굽는 법 문의 드립니다.
쎄게하면 타고 약하면 속이 안익고, 맛있게 굽는 방법문의드립더.
안녕하세요. 거대한오색조39입니다.
두꺼운 고기는 숯불로 굴려면 오랜시간동안 구워야 합니다.
그런데 오랜시간 동안 구우면 겉은 너무 딱딱해서 별로 안좋아요.
그럴때 고기에 기름을 바르고 겉을 토치를 이용해 구워줍니다.
이렇게 초벌을 해서 춫불에 구우면 겉도 안 딱딱해지고 맛있어요
안녕하세요. 개운한왕나비115입니다.
두꺼운 고기를 숯불로 구우신다면 거리를 두고 돌려가면서 오~~랜시간 굽는걸 추천 합니다.
