탕수육과 꿔바로우는 무슨 차이인가요??

탕수육은 보통 중국집에서 파는데 꿔바로우는 마라탕집에서 많이 보이는데요.

결국 먹어보면 맛은 비슷하고 식감??이 다른것 같은데요.

정확히 둘이 무슨차이인가요???