생활
후지와 전지의 정확한 차이는 무엇인가요
제육용으로 살때나 족발먹을때보면 항상 후지가 더싸던데 막상먹으면 차이를 잘못느끼겠어요...입맛이 까다로운편이 아니라서 정확히 어떤 차이가있는건가요??
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 자드락비입니다.
기름기 차이라고 보면 됩니다.
열에 가열하면 돼지고기에서 기름이 나옵니다.
전지에는 어느정도 있는 편인데 후지에는 기름기가 별로 없습니다.
기름기 차이로 맛은 전지가 더 부드럽고 고소한편입니다.
그래서 가격도 전지가 더 비싸죠.
후지가 가격이 싸도 사람들이 전지를 더 찾는 이유죠.