물오징어 씻어 냉동 보관 해야 하나요?

Question

안녕하세요 후련한벌14입니다.

마트에서 물오징어를 샀는데 2일후 음식할거라 내장 제거하고 깨끗이 씻어 냉동보관후 사용해야 하나요? 아님 씻지도 않고 냉동보관이 나 김치 냉장고 보관이 좋은가요?

Answer 1

안녕하세요. BestofBest입니다. 아무래도 내장제거하고 손질을 한 이후에 지퍼팩 같은곳에 냉동보관하시면 좋아요~

Answer 2

안녕하세요. 느긋한꾀꼬리288입니다.

네 내장 제거해 깨끗이 씻은후에 냉동 보관하셨다가 쓰시기 전에 꺼내시면 됩니다...

Answer 3

안녕하세요. HKS7358입니다.

물오징어를 적절하게 보관하기 위해서는 몇 가지 주의사항을 따라야 합니다.

1. 내장 제거: 물오징어의 내장은 냉동 시 오염의 원인이 될 수 있으므로 꼭 제거해야 합니다. 물오징어를 손질할 때 내장을 깨끗이 제거해주세요.

2. 씻기: 물오징어를 씻는 것은 꼭 필요한 작업은 아닙니다. 하지만 표면의 이물질이나 불순물을 제거하기 위해 미지근한 물로 가볍게 헹궈주는 것이 좋습니다.

3. 냉동보관: 물오징어를 냉동보관할 때는 밀폐용기나 비닐 봉투에 넣고 냉동실에 보관해야 합니다. 냉동 보관을 통해 오징어의 신선도를 유지할 수 있습니다.

4. 김치 냉장고: 김치 냉장고는 냉동 기능이 없으므로 오징어를 냉장고에 보관하는 것은 좋지 않습니다. 냉장보관은 오징어의 신선도를 빠르게 저하시킬 수 있습니다. 따라서 냉동실이 있는 일반적인 냉장고나 동결 저장이 가능한 깊은 냉동고를 사용하는 것이 좋습니다.

물오징어를 최대한 신선한 상태로 유지하려면 냉동으로 보관하는 것이 가장 좋은 방법입니다. 하지만 음식을 준비하기 전까지는 냉동 상태를 유지해야 하며, 해동 후에는 신선한 상태에서 신속하게 조리해야 합니다.