닭볶음탕을 할려고하는데 김치를넣게된다면

Question

닭볶음탕을 할려고 하는데 집에 신김치가 많이있어서 김치를넣어서 해볼려고 하는데 이렇게 되면 맛이 김치 찌게 맛이나려나요? 괜찮을까요?

Answer 1

닭볶음탕에 김치를 넣으시려면 묵은지를 추천드립니다. 단순히 김치만 넣은다고 김치찌개 맛이 나지는 않을 것이라고 생각되는데요. 김치찌개처럼 보이지도 않고 맛도 그렇게 안되게 하려면 물이 너무 많은 것은 추천드리지 않고 걸쭉한 국물이 형성될 수 있도록 요리하시면 되겠습니다.

Answer 2

질문해주신 닭복음탕에 김치를 첨가하면에 대한 내용입니다.

김치를 넣게 되면 김치의 숙성 정도에 따라서 김치 찌개 맛이 날 가능성이 높습니다.