생활
찌게용 김치가 너무시어요 어떻게 하면 될까요?
안녕하세요 혼밥하는 사람입니다
혼밥을 하다보니 김치찌게를 만들려고 하는데 김치가 너무시어요
어떻게 하면 신김치를 덜시게 만들수있을까요?
좋은 답변 부탁드려요
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 반가운말똥구리56입니다.
김치찌게를 만들 때 김치가 너무 시면 먹기가 어려울 수 있습니다. 김치를 씻으면 김치의 겉에 묻어 있는 과도한 신맛 성분이 제거되며, 김치를 씻을 때는 미지근한 물에 살살 헹군 후, 물기를 꼭 짜줍니다.
그리고, 김치찌게를 할 때에, 다른 재료를 넣으면 김치의 신맛을 어느 정도 중화시킬 수 있습니다. 대표적인 재료로는 돼지고기, 두부, 햄, 버섯 등이 있습니다.
안녕하세요. 창백한 푸른점입니다.
김치가 너무 시면 설탕을 좀 넣어서 찌개를 끓이시면 좀더 감칠맛이 나고 신맛이 줄어드는 효과가 있습니다
안녕하세요. 질문이답변을 만날때 지식플러스입니다. 물에 씻어서 내서 양념을 모두 거둬내세요 그리고 참기름에 살짝 뽁은후 찌개에 써보세요