혈당 조절에 좋은 식단이 궁금합니다.

Question

안녕하세요 잘부탁드립니다.

고혈압과 당뇨가 있는데 조절하는데 좋은 식단이나 응식좀 추천 부탁드립니다. 아니면 즙같은것도 좋습니다.

Answer 1

안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.

기름기 음식보다 야채를 더 즐겨 드시는 습관이 중요하고요. 혈당을 급격히 높이는 탄수화물(GI지수 높은 식품)은 줄이고 칼로리가 낮은 식품을 생활화 하면 고혈압 및 당뇨는 예방할 수 있을겁니다.

쌀밥 보다는 GI(혈당지수)가 낮은 잡곡밥이나 현미밥이 좋고요. 감자보다는 고구마가 혈당지수가 낮아 고구마가 고혈압과 당뇨예방에 좋습니다.

GI지수가 낮은 저혈당 지수 음식은 고구마, 우유, 귀리, 곡물빵(호밀빵 등) 등이 해당됩니다. 반대로 GI지수가 높은 고혈당 음식은 백미, 감자, 꿀, 설탕, 호박 등이 해당됩니다.

GI지수가 55이상 음식은 스파게티 55, 백미 59, 햄버거 61, 아이스크림 61, 망고 64, 으깬감자 70, 수박 72, 도넛 76, 떡 82, 설탕 92 등이 있습니다.

GI지수 55이하는 저혈당 지수 음식으로 보리 25, 복숭아 28, 우유 32, 배 36, 토마토 38, 포도43, 초콜릿 49, 바나나 53, 메밀 54 등으로 당뇨예방에 좋은 식품입니다.

하지만 GI지수가 낮은 저혈당 식품이라도 괴다하게 섭취할 경우 식품이 지닌 열량과 섭취량을 고려한다면 체중증가, 혈당상승으로 이어지므로 적당량만 섭취해야 합니다.

포만감도 있고 칼로리도 낮은 콜라비와 두부로 한끼 식사를 한다면 당조절에 도움이 될 수 있습니다.