요리를 하기 위해 양파나 파를 자르다 보면 눈이 따끔거리면서 눈물이 많이 흘러내리는데요 양파를 손질할 때 눈물이 나지 않게 하는 방법은 어떤 방법이 있나요?
안녕하세요. 푸르스름한청가뢰166입니다.
양파를 썰때 눈물을 유발하는 최루물질은 휘발성이 있기 때문에 올리브유를 칼에 바른 상태애서 양파를 썰면 눈물을 막을 수 있습니다.
안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.
손질하기전에 양파를 미지근한 물에 담가두었다가 썰면 매운 자극을 훨씬 줄일수 있습니다.
안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.
근본적으로 매운 성분이 눈에 닿지 않게 하여야 합니다. 그래서, 심한분들은 고글쓰고 양파를 손질하기도 합니다.
안녕하세요. 한비트입니다.
사실 물안경을 쓰면 양파썰 때 눈물이 나지 않습니다. 물안경이 상당히 유용하긴 합니다만 불편하긴 합니다.
안녕하세요. 날으는 망고입니다.
눈을 보호하면 괜찮지 않을까 싶어요. 눈을 막을 수 있는 페이스 쉴드나 안경 같은걸 끼고 양파를 손질해보세요
