가래떡 안달라붙게 썰려면 어떻게 하면 될까요?

Question

안녕하세요 오늘도 행복한 하루 되세요 파이팅

떡국을 좋아해서 가래떡을 썰려고 하는데요

떡이 잘썰어지지가 않아요 가래떡 잘 썰려면 어떻게 하면 될까요?

Answer 1

가래떡이 물렁거릴때 썰면 잘 썰리지도 않고 칼에 가래떡이 달라 붙을수도 있습니다. 가래떡이 어느 정도 굳은 후에 썰면 잘 썰 립니다. 바로 썰지말고 식고 굳은 후에 썰어 주세요.

Answer 2

가래떡은 말랑할때 써는게 아니라 어느정도 굳혀 놓은 다음 칼로 써는것입니다. 말랑할때 썰게되면 모양도 흐트러지고 달라붙게되어 썰기 힘듦으로 실온이나 냉동실에서 굳힌다음 어슷썰기하시면 됩니다.

Answer 3

가래떡 같은 경우에는 근방 만든 가래떡의 경우 썰면 잘 떨어지지 않는데요 그럴경우

떡을 건조를 해서 썰면 칼에 붙지 않고 잘 떨어지는것 같아요 물렁물렁할경우 에는

칼에 기름을 약간 바르고 하면 될것 같습니다 그리고 대부분 떡국을 만들때는

떡을 건조해서 써는것 같아요

Answer 4

살짝 칼에 기름칠 해주시고 하는것도 좋아요. 유분기가 있으면 떡끼리도 붙지 않고, 썰때도 잘 썰려서 좋습니다 약간만 발라주세요!!