오소리감투의 부위와 뜻과 어원이 궁금

Question

친구들과 식사를 하러 식당에 가서 차림표를 보니 오소리감투라고 차림표에 있는대요. 오소리감투는 돼지의 어떤 부위이며 뜻과 어원이 궁금하여 질문드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 넷아빠입니다.

오소리감투는 돼지의 위를 식재료로서 일컫는 말이며, 맛은 고소하고 식감이 쫄깃한지라 돼지 내장 중에서 식재료로 선호되는 부위입니다. 주로 분식집에서 순대와 같이 파는 내장으로 맛볼 수 있으십니다.^^