옥수수 알맹이의 끝부분(배아)에 영양분이 많다는데 사실인가요?

Question

우리나라에서 옥수수는 강냉이, 옥시시 등으로 불리며 식량대용으로많이 먹고 있는데 옥수수의 알맹이보다 알맹이의 끝(배아)에 영양분이 많다는데 사실인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

옥수수 배아에는 불포화지방산과 올레인산, 레시틴, 토코페롤, 리놀렌산 등이 많이 있어서 피부 건조 예방및

노화방지 항산화작용으로 피부미용에 도움을 많이 줍니다.