스팀 오븐은 증기를 이용해 음식을 조리하는 오븐입니다. 물탱크에서 발생한 증기가 음식에 작용해 수분을 유지하며 촉촉하게 조리할 수 있습니다.
스팀 오븐과 일반 오븐의 차이점
- 조리 방식: 스팀 오븐은 증기, 일반 오븐은 뜨거운 공기를 이용합니다.
- 수분 유지: 스팀 오븐은 음식의 수분을 지켜 부드럽게 조리합니다.
- 영양소 보존: 스팀 조리는 영양소 손실이 적습니다.
스팀 오븐은 촉촉한 조리를 원할 때, 일반 오븐은 바삭한 조리를 원할 때 적합합니다.