명란구이는 후라이팬으로 굽는 건가요 ?

Question

즐거운 음식점에서 명란구이가 너무 맛이 있어서 집에서 만들어 먹어볼려고 하는데요. 조리법은 엄청 간단하다고 하는데 혹시 후라이팬에 구워도 상관없는 건가요?

Answer 1

안녕하세요.

명란젓을 후라이팬에 올리브유를 약간 두른 다음에 약한불로 겉이 약간 익힌것 같다는 느낌이 들정도로 뒤집으면서 익히신 다음에 드시면 더욱 그 맛이 진해져서 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 정중한해파리168입니다.

가장 좋은 것은 숯불에 굽는 것입니다. 하지만 집에서 그렇게 하기 어려우니 후라이펜에 구워도 상관없습니다. 굽게되면 꼬릿한 냄새가 납니다. 환기 잘 시켜 주세요.