평소에 점심 식사로 갈비탕을 즐겨먹고 있는데요. 일반 갈비탕 전문점도 있지만 중화요리 집에서도 갈비탕을 많이 팔더라고요. 이런 갈비탕의 유래에 대해서 알고 싶어요.
안녕하세요. 즐거운늑대59입니다.
갈비탕에 관한 기록은 1890년대의 궁중연회 상차림에 보이고 있으나, 갈비는 그보다 먼저 고려시대말부터 먹어온 것으로 추측합니다.
