블루베리는 어떠한 영양소가 풍부한가요?
블루베리는 어떠한 영양소가 풍부한지 알고 싶습니다. 블루베리가 눈에 좋다는 이야기를 많이 들었는데 어떠한 영양분이 많이 들어있나요?
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2개의 답변이 있어요!채소, 과일에 많은 항산화 물질은 몸의 산화(손상, 노화)를 막아 각종 질병을 예방하는 효과가 있다. 이 가운데 가장 탁월한 효과를 내는 성분이 바로 안토시아닌이다. 식물이 자신을 보호하기 위해 보라색이나 빨간색을 띠게 하는 색소성분이다. 블루베리는 포도보다 약 30배 많은 안토시아닌을 함유하고 있는 것으로 알려져 있다. 껍질과 씨를 통째로 먹어야 안토시아닌을 효과적으로 섭취 할 수 있다.
안녕하세요.
가장 대표적인 성분으로는 바로 안토시아닌입니다. 안토시아닌은 눈의 건강을 좋게 해주기 때문에 시력저하도 방지하고 백내장 예방에도 탁월합니다.또한 폴리페놀이라는 항산화물질이 들어있어서 피로회복과 노화방지에 좋은 식품입니다.
