감자가 싹이나지 않게 보관 하려면요?

비싼 감자 사다 놓았는데 바빠서 못먹어서 몇개가 싹이났어요 싹나지 않게 하려면 어떻게 보관해야 하나요? 그리고 싹난것 그부분만 오려내고 먹으면 안되나요