라면의 면빨은 다른 면과 다르게 꼬불꼬불한가요?
라면 면발은 어떤 이유로 꼬불하게 만드는건가요?
국수처럼 곧게 펴도 괜찮을거 같아서요
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
좁은 공간에 많은 부피의 면발을 담기 위해서 직선이 아닌 꼬불거리는 곡선 모양으로 만들었습니다.
안녕하세요. 방구는나가서입니다.
라면의 면은 기름으로 튀겨만든 유탕면입니다.
그래서 라면을 제조할 때 기름으로 인해 면끼리 서로붙지 않게 하기 위해 면을 꼬불꼬불하게 만듭니다.
국수처럼 일자면은 면끼리 서로 엉겨붙는다고 합니다.
