라면 면발은 꼬불꼬불 한데 이유가 있나요?
라면을 보면은 면이 꼬불꼬불 한더군요
다른 면은 일자형인데 왜 라면 면발만 꼬불꼬불하게 만든 무슨 특별한 이유라도 있는 것입니까?
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 조용한문어80입니다.
라면이 꼬불꼬불한 이유는 면이 기름에 튀기는 유탕면이기 때문입니다.
유탕면은 제조할 때 면끼리 붙지 않기 위해 꼬불거리게 만듭니다.
그래야 면 사이사이로 기름이 잘 침투해서 잘 튀겨주거든요.
기름에 면을 튀길 때 면이 국수처럼 한줄로 되어 있으면 기름이 면 사이로 들어가지 못하고 서로 엉겨붙게 됩니다.
