생활
자연산 송이버섯의 등급과 맛의 차이?
올해 자연산 송이버섯의 채취기간이 이제 거의 끝난것으로 아는데 송이버섯은 등급에 타라 가격차이가 천차만별이라고 알고 있는데 등급에 따라 맛과 효능도 차이가 있나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 덕망있는불독137입니다.
송이버섯은 일정한 기준에 따라 1~3등급으로 구분되고 가격도 등급에 따라 다릅니다 아무래도 갓이 완전히 피기 전 송이버섯은 조직이 단단하고 향도 강하기 때문에 1등급을 가장 가치가 높게 쳐줍니다 갓이 완전히 펴버리면 무게는 많이 나가지만 아무래도 조직이 좀 성기고 향도 떨어집니다 그런데 제가 느끼게 맛의 차이는 없는것 같아요
