탕수육이랑 꿔바로우는 머가다른건가여?
평소에 가장햇갈리고 궁금했던게 탕수육이랑 꿔바로우는 머가다른지를 모르갰어요 둘다 고기에 반죽입혀서 튀기는거아닌가여??
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 러시아무역전문입니다.
꿔바로우는 중국요리의 하나로 돼지고기에 감자 전분을 입혀 바삭하게 튀긴것입니다. 식초와 설탕, 간장을 넣은 새콤달콤한 소스에 찍어 먹는게 특징이에요.
꿔바로우와는 다르게 탕수육은 밀가루나 튀김가루를 입혀서 튀겨낸것입니다. 그리고 전분이 들어간 소스이기 때문에 찐듯한 느낌이 들기도 합니다.
안녕하세요. 아이스티샷추가입니다.
탕수육과 꿔바로우의 차이는 대부분 고기의 모양과 손질법으로 나눠집니다.
탕수육은 고기를 길게 자르고, 꿔바로우는 얇게 잘라내어서 튀기는 음식입니다.