설탕이 우리 몸에 흡수되어서 에너지원으로 사용되는 과정이 궁금합니다
소장에서 어떤 소화 효소에 의해서 어떤걸로 분해되어 흡수되고
에너지원으로 사용되는 건가요?
안녕하세요. 김태경 과학전문가입니다.
우리가 설탕을 먹으면 소장에서 소화효소에 의해 가수분해 되어 포도당과 과당으로 분리된 후 혈액속으로 흡수된다. 흡수된 당은 에너지원으로 대사되어 많은 열량을 내놓는다. 탄수화물 1g이 대사되면 4kcal의 열량을 낸다