전자렌지의 원리가궁금해요???

Question

전자랜지 원리가 궁금해요

전자렌지는 불을 사용하는것도 아니고

공기가뜨거워지는것도 아닌데 어떻게 음식이 따뜻해지는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 케이란입니다.

전자렌지는 마이크로파 (전자기파)를 발생시켜서

이 마이크로파가 음식물을 투과하는데

이때 음식물 속에 있는 물분자를 치면서.. 물분자가 진동하면서 열이 발생하게 됩니다~

그래서 음식이 데워지는 것과 함께.. 수분이 날아가면서 건조해지기 때문에

비닐로 덮거나 뚜껑을 닫고 조리하라고 안내가 되어 있습니다~