춘장은 어떤걸로 만들어 지는 것인지 궁금합니다.

중화 요리에 빠지면 안되는 춘장은 어떤 종류의 장인가요 ??

보통 된장은 갈색 고추장은 빨간색인데, 춘장은 무엇으로 만드는데 검은 색인가요 ??

간장으로 만드는게 춘장일까요 ??