수천년 이 지나도 꿀이 썩지 않는 이유는 무엇인가요?

Question

꿀은 수천년이 지나도 썩지 않는다고 합니다.

피라미드에서 수천년이 지난 꿀이 발견 되었다고 하는대 먹어도 될 정도로 꿀이 썩지않고 보관 되었다고 합니다.

수천년이 지나도 꿀이 썩지 않는 이유는 무엇인가요.

Answer 1

안녕하세요. 아하,그렇네요.굿입니다.

메틸글리옥살이라는 항균, 살균 성분이 함유되어 있습니다. 메틸글리옥살은 미생물의 성장을 억제하거나 죽이는 작용을하여 썩지않습니다.