꿀은 다른 식품에 비해 유통기한이 긴 편입니다. 보통 2년 정도로 표기되어 있지만, 이는 판매 가능한 기간을 의미하는 유통기한일 뿐, 실제로 꿀은 섭취 가능한 기간인 소비기한이 훨씬 깁니다. 꿀은 수분 함량이 낮고 당도가 높아 미생물이 번식하기 어려운 환경입니다. 또한, 꿀벌이 꽃꿀을 채취할 때 첨가하는 효소 덕분에 천연적인 방부 효과를 가지고 있습니다. 따라서 적절한 조건에서 보관되었다면 유통기한이 지났더라도 변질되지 않고 오랫동안 섭취 가능합니다.