삭힌 홍어가 정말로 맛이 있는지 궁금합니다.

Question

목포에 가면 홍어집이 많이 있잖아요. 한번 가서 홍어를 먹어봤는데 삭힌 홍어는 정말 제 입맛에는 맞지가 않는데 삭힌 홍어를 좋아하는 이유는 무엇인가요?

Answer 1

삭힌 홍어는 암모니아 냄새가 강한데 이것을 먹으면 코가 뻥 둟리는 시원함이 있다고 합니다.

그런 맛에 먹는다고 하는데요. 저도 홍어는 입맛에 맞지 않습니다.

Answer 2

삭힌 홍어는 맛보다는 그 특유의 암모니아향이 매력입니다. 그 향때문에 또다시 찾게 되는것입니다. 특히 열을 가하면 그 향이 더 강해져서 홍어탕과같은걸 드시는 분도 있습니다

Answer 3

좋은지식을추구하는침팬치입니다. 해당질문에답을드리겠습니다 저도 삭힌 홍어를 엄청 좋아하는데요 맛도 좋고 다른 음식이랑 비교도 안 될 정도로 엄청 고급 음식이라고 생각합니다 저도 자주 먹어요

Answer 4

삭힌 홍어를 좋아하는 이유는 독특한 향과 맛, 그리고 특유의 식감 때문입니다. 삭힌 홍어는 발효 과정에서 생성된 강한 암모니아 냄새와 톡 쏘는 맛이 특징인데, 이러한 독특한 특성을 좋아하는 사람들이 많습니다. 또한, 삭힌 홍어를 먹는 문화와 전통이 있는 지역에서는 그 맛이 익숙하고 즐거운 경험으로 여겨집니다.