고기를 좋아해서 자주 외식을 하는대요.
근데 고기를 구울때마다 항상 타더라고요.
고기를 구울때 안타게 굽는 노하우가 있을까요?
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
고기를 안타게 하기 위해서는 양파, 마늘, 버섯 등의 채소를 함께 구워 먹으면 맛도 좋아지고 고기가 타는 것도 방지하는데 효과적입니다.
안녕하세요. 의로운흑로39012입니다. 고기를 안타게 구우실려면 먼저 센불로 불판을 달군후 뒤집어가며 고기 표면을 익힙니다. 그 후 약불로 은근히 구워주시면됩니다.
센 불로 빨리 굽고 싶다고 하시면 자주 뒤집어 주시면 되구요
천천히 구우셔도 되면 불을 살짝 낮추시고 천천히 뒤집어가면서 구워주시면 돼용
안녕하세요. 아하답변일기입니다.
고기는 자주 체크해주며 구워야 합니다. 그래서 한명이 맡아서 구워주시면 좋습니다. 그리고 기름이 많은 고기는 숯에 기름이 떨어져서 불에 고기가 직접 닿으면 금방 타버리기 때문에 불이 올라오면 옮겨주셔야 합니다.
