고기를 구울때 안타게 굽는 노하우가 있을까요?

Question

고기를 좋아해서 자주 외식을 하는대요.

근데 고기를 구울때마다 항상 타더라고요.

고기를 구울때 안타게 굽는 노하우가 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 비장한딱새184입니다.

고기를 안타게 하기 위해서는 양파, 마늘, 버섯 등의 채소를 함께 구워 먹으면 맛도 좋아지고 고기가 타는 것도 방지하는데 효과적입니다.

Answer 2

안녕하세요. 의로운흑로39012입니다. 고기를 안타게 구우실려면 먼저 센불로 불판을 달군후 뒤집어가며 고기 표면을 익힙니다. 그 후 약불로 은근히 구워주시면됩니다.

Answer 3

센 불로 빨리 굽고 싶다고 하시면 자주 뒤집어 주시면 되구요

천천히 구우셔도 되면 불을 살짝 낮추시고 천천히 뒤집어가면서 구워주시면 돼용

Answer 4

안녕하세요. 아하답변일기입니다.

고기는 자주 체크해주며 구워야 합니다. 그래서 한명이 맡아서 구워주시면 좋습니다. 그리고 기름이 많은 고기는 숯에 기름이 떨어져서 불에 고기가 직접 닿으면 금방 타버리기 때문에 불이 올라오면 옮겨주셔야 합니다.