회식이나 모임에 가면 고깃집에 자주가곤합니다.
허나 개인적으로 고기를 잘못구워서 맨날 태워먹는데 혹시 고기를 잘 굽는 노하우가 있을까요?
안녕하세요. 고운산양245입니다.
일단 소고기는
불판위에 올렸을때
색이 변하면 바로 뒤집어서
색이변하면 바로 먹어요,
겉면 연한베이지갈색,
중간은 핑크색
그럼 소고기육즙팡팡 부드러운소고기를 먹을수있구요
돼지고기는 불판에 올리고
육즙이 올라오면
뒤집어서 또 육즙올라오면
잘라서 바싹 구워먹어요~^^
안녕하세요. 굉장한쮸빠추입니다.
너무 뒤집지 않고 육즙을 그대로 가두어 먹는게 포인트 입니다. 처음부터 한쪽을 최대한 오래 익히시고 그다음면을 익히신다음 필요하다면 한두어번만 더 뒤집고 드시길 권해요!
