오코노미야끼는 무엇으로 만드는 건가요?

Question

말하자면 오코노미야끼는 일본의 부침개라고 할 수 있잖아요.

근데 막상 먹어보면 식감이 한국의 부침개와는 많이 다른데 오코노미야끼는 뭘로 만드는 건가요?

Answer 1

안녕하세요

오코노미야끼 대표적인 요리가 양배추 오코노미야끼 이며 이에 따른 재료는

신선하고 아삭한 양배추, 고기 또는 해산물, 돼지고기, 새우, 오징어

그리고 야채로는 파, 숙주, 버섯 등 채소를 추가 할 수 있고

가치오부시, 마요네즈, 녹색 해초 등 토핑으로 추가하여 만들 수 있다고 합니다.

Answer 2

오징어 밀가루 양배추등을 섞어서 부치는거죠 그리고 소스랑 가다랑어포 첨가하는거구요. 맛있죠 비슷한 튀김인 타코야키도 맛집니다.

Answer 3

오코노미야키(お好み焼き)는 밀가루 반죽에 고기와 야채 등을 넣고 철판에서 구운 오사카의 대표 요리인데요, 재료로는 밀가루, 고기, 오징어, 양배추, 달걀, 기름 등 원하는 재료를 넣고 철판에서 구운 후 오코노미야키 전용 소스와 마요네즈를 바르고 가츠오부시를 뿌려 먹는 요리입니다.

Answer 4

오코노미야끼는 고기, 해산물, 양배추 등을 잘게 썰어 올려 놓은 뒤 밀가루 반죽을 둥글게 둘러 뜨거운 철판에 기름을 두르고 지져내는 것으로 지역에 따라 넣는 재료는 다를 수 있습니다.

우리나라의 전이라고 보시면 되지 않을까 싶어요.