송이 버섯의 영양성분이 궁금합니다!
고기를 자주 구워먹으면 항상같이 먹는 송이버섯이 있는데 이런 송이버섯은 우리몸에서 어떤영양성분을 공급해주는지 궁금합니다!
안녕하세요. 정해정 영양사입니다.
송이버섯은 알파글루칸과 베타클루칸 등 항암 작용을 돕는 여러 성분들이 들어 있어 면역력증진에 도움이 된다고 합니다. 연구 결과 이성분에 악성 조양세포를 억제하는 효능이 있는 것으로 밝혀졌답니다. 더욱 좋은 것은 건강한 세포와 악성 종양세포를 구별하고 선택적으로 작용하기도 한다는 것이라고 합니다.
송이버섯에 들어있는 섬유질은 소화를 돕고 장 건강을 돕는 것으로 알려졌습니다. 섬유질 중 불용성 섬유질은 위에서 소화되지 않고 장으로 들어가 장 건강에 좋은 박테이라의 먹이가 되어 장건강을 돕는다고 합니다.
송이버섯은 심혈관질환예방에 도움이 된다고 합니다. 식단이 서구화 하면서 콜레스테롤 수치가 높아지고 있고 그로인해 성인병 환자가 많아지고 있는데요 송이버섯에는 콜레스테롤이 들어있지 않을뿐더러 수용성 섬유질 등 콜레스테롤 안정을 돕는 성분이 들어 있어 콜레스테롤로 인한 성인병 예방에 도움을 줄 수 있다고 합니다.
송이버섯에는 비타민B군이 많아 항산화 성분 등 피부 건강을 돕는 성분이 다양하게 들어 있어서 우리 몸 신진대사를 돕고 세포 재생을 돕습니다. 항산화 성분은 세포 노화에 대응해서 피부건강에 도움을 준다고 합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
송이버섯에는 여러 가지 영양소들이 있는데 비타민
단백질 미네랄 등이 들어 있으며
특히 글루칸 성분과 크리스틴 성분으로 항암 효과가
뛰어납니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
고기 드실때 자주 구워드신다고 하니 새송이버섯이나 양송이 버섯을 말하시는거 같은데 식이섬유가 풍부해 변비예방에 좋으며 베타글루칸이성분이 면역력을 길러줍니다