안녕하세요. 정해정 영양사입니다.
송이버섯은 알파글루칸과 베타클루칸 등 항암 작용을 돕는 여러 성분들이 들어 있어 면역력증진에 도움이 된다고 합니다. 연구 결과 이성분에 악성 조양세포를 억제하는 효능이 있는 것으로 밝혀졌답니다. 더욱 좋은 것은 건강한 세포와 악성 종양세포를 구별하고 선택적으로 작용하기도 한다는 것이라고 합니다.
송이버섯에 들어있는 섬유질은 소화를 돕고 장 건강을 돕는 것으로 알려졌습니다. 섬유질 중 불용성 섬유질은 위에서 소화되지 않고 장으로 들어가 장 건강에 좋은 박테이라의 먹이가 되어 장건강을 돕는다고 합니다.
송이버섯은 심혈관질환예방에 도움이 된다고 합니다. 식단이 서구화 하면서 콜레스테롤 수치가 높아지고 있고 그로인해 성인병 환자가 많아지고 있는데요 송이버섯에는 콜레스테롤이 들어있지 않을뿐더러 수용성 섬유질 등 콜레스테롤 안정을 돕는 성분이 들어 있어 콜레스테롤로 인한 성인병 예방에 도움을 줄 수 있다고 합니다.
송이버섯에는 비타민B군이 많아 항산화 성분 등 피부 건강을 돕는 성분이 다양하게 들어 있어서 우리 몸 신진대사를 돕고 세포 재생을 돕습니다. 항산화 성분은 세포 노화에 대응해서 피부건강에 도움을 준다고 합니다.
