안녕하세요. 영특한하마3입니다.
일반적으로 육회나 육사시미로 먹을 수 있는 소고기 부위는 정해져 있습니다. 주로 지방 함량이 적은 붉은색의 살코기로, 대표적인 부위로는 홍두깨살, 우둔살, 꾸리살, 치마살 등이 있습니다.
하지만 모든 부위를 날것으로 먹을 수 있는 것은 아닙니다. 소고기의 부위에 따라 기생충이나 세균 등의 위험이 있을 수 있으므로, 날고기로 먹기 적합한 부위인지 확인하는 것이 중요합니다. 또한 날고기를 섭취할 때는 위생적인 환경에서 조리하고, 신선한 상태로 섭취하는 것이 좋습니다.
