꿀을 쇠숟가락으로 퍼면 안되나요?
제가 요거트를 먹는데 꿀을 타먹으면 더 맛있기에 꿀을 타먹습니다.
쇠숟가락을 들고 꿀을 퍼려고 하는데 어머님께서 절 꾸짖으시더라구요
쇠숟가락으로 퍼면 안된다고 혹시 무슨 화학적 원리가 있는건지요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이영준 과학전문가입니다.
사실 꿀은 쇠 숟가락으로 퍼먹어도 별 문제가 되지 않습니다
꿀의 산성물질이 있어 쇠 숟가락과의 반응을 통하여 산화반응이 일어날 수 있으나
산성물질이 포합된 양은 매우 소량이기때문에 괜찮습니다
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.철이 산화하기 때문입니다.
쇠나 철로된 숟가락을 쓰면 꿀이 닿을 때, 철의 산화작용을 막으려고 합니다.
따라서 꿀의 좋은 성분인 황산화 성분이 약해지게 됩니다.
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