각종 야채나 과실을 착즙하여 얻어지는 쥬스가 널리 음용되고 있습니다. 이들 쥬스의 제조에 있어서는, 그 쥬스를 착즙율이 좋게 제조할 수 있고, 더우기 얻어지는 그 쥬스가 야채나 과실 본래의 색조 및 풍미를 보다 좋게 유지시키는 것이 요구되기에 첨가제가 들어가는데요. 야채 또는 과일 음료수에 들어가는 첨가제는 건강에 괜찮을까요?
야채나 과일 주스에 들어가는 첨가물은 제품에 따라 다르지만, 종종 설탕이나 인공 첨가물이 포함되어 있을 수 있으므로 과도한 설탕 섭취는 건강에 해를 끼칠 수 있으며, 인공 첨가물 역시 몸에 부작용을 일으킬 수 있으나 첨가물 없는 신선한 과일이나 야채 주스는 영양가가 풍부하고 건강에 좋을 수 있습니다.
