야채 또는 과일 음료수에 들어가는 첨가제는 건강에 괜찮을까요?
각종 야채나 과실을 착즙하여 얻어지는 쥬스가 널리 음용되고 있습니다. 이들 쥬스의 제조에 있어서는, 그 쥬스를 착즙율이 좋게 제조할 수 있고, 더우기 얻어지는 그 쥬스가 야채나 과실 본래의 색조 및 풍미를 보다 좋게 유지시키는 것이 요구되기에 첨가제가 들어가는데요. 야채 또는 과일 음료수에 들어가는 첨가제는 건강에 괜찮을까요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아무래도 야채나 과일 음료수 같은 것에 들어가는 첨가물 같은 경우는 순수하게 착즙한 것 보다는 몸에 좋지 않을 수 있습니다. 그리고 단맛을 내기 위해서 감미료나 여러 가지 것들을 넣기 때문에 건강 상으로도 그리 좋지는 않습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
야채나 과일 주스에 들어가는 첨가물은 제품에 따라 다르지만, 종종 설탕이나 인공 첨가물이 포함되어 있을 수 있으므로 과도한 설탕 섭취는 건강에 해를 끼칠 수 있으며, 인공 첨가물 역시 몸에 부작용을 일으킬 수 있으나 첨가물 없는 신선한 과일이나 야채 주스는 영양가가 풍부하고 건강에 좋을 수 있습니다.
