일본여행가서 음식먹을때 시치미 많던데 시치미는 어떤 재료로 만들어지는것인지 궁금합니다.

Question

일본여행가서 음식먹을때 시치미 뿌려서 많이 먹었는데 시치미는 어떤 재료로 만들어진것인지가 궁금합니다.아는분 답변부탁드립니다.

Answer 1

시치미(七味)는 일본의 향신료로, 고춧가루를 주재료로 검은깨, 참깨, 겨자씨, 대마씨, 산초, 진피(말린 귤껍질), 차조기 잎 등 7가지 향신료를 섞어 만듭니다.

일본 요리의 대표적인 양념 중 하나로, 현지 식당에서는 테이블 위에 놓여 있는 경우가 많습니다.