일본 음식들을 짜게 만드는 이유가 뭔가요?
일본 음식들을 보면 대부분 짜게 만드는 편이던데
짜게 만드는 이유가 무엇인지 궁금합니다.
안녕하세요. 수수한옷차림의나뭇잎이란다304입니다.
일본 음식에서 많이 사용되는게 간장을 활용한 음식이 많아서
그렇습니다. 그러한 간장에도 수백가지의 종류가 있다고 합니다.