생활
김치에 액젓 쓰이는 이유가 뭘까요?
김장 김치 하면서 되게 재료가 많이 쓰이잖아요 배추 이런건 물론이고 고춧가루도 쓰이는데, 액젓은 왜 쓰이는지 이유가 알고싶어요! 액젓이 어떻게 김치맛을 더 좋게 하는 건가요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. Pr1me입니다.
김치에 액젓이 사용되는 이유는 간을 내고 맛을 풍부하게 하기 위해서입니다. 액젓은 짠맛과 풍미를 더해주며, 김치의 발효과정에서도 맛을 도와줍니다.
생활
김장 김치 하면서 되게 재료가 많이 쓰이잖아요 배추 이런건 물론이고 고춧가루도 쓰이는데, 액젓은 왜 쓰이는지 이유가 알고싶어요! 액젓이 어떻게 김치맛을 더 좋게 하는 건가요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. Pr1me입니다.
김치에 액젓이 사용되는 이유는 간을 내고 맛을 풍부하게 하기 위해서입니다. 액젓은 짠맛과 풍미를 더해주며, 김치의 발효과정에서도 맛을 도와줍니다.