인간의 소화 시스템은 미량 영양소를 어떻게 흡수하고 이용하는지 궁금합니다.

인간의 소화 시스템이 음식에서 비타민과 미네랄과 같은 미량 영양소를 어떻게 흡수하고 이용하는지 궁금합니다. 그 메커니즘에 대해서 알려주세요.