밥을 먹고 어떻게 영양분을 흡수하나요?

Question

사람들이 먹은 밥이 어떻게 소화가 되고 영양분이 몸에 흡수되는지 그 과정과 원리가 궁금하여 질문드립니다.

어떻게 영양소가 흡수되나요?

Answer 1

안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.

우리가 먹은 밥은 여러 단계를 거쳐 소화되고 영양분이 흡수됩니다. 먼저 입에서 씹히면서 음식물이 잘게 부서지고 침에 의해 탄수화물 분해가 시작됩니다. 식도를 통해 위로 이동하면 위산과 소화 효소가 작용하여 음식물을 더욱 분해합니다.

분해된 음식물은 십이지장으로 들어가 쓸개즙, 인산염, 소화 효소 등이 더해져 펩타이드, 아미노산, 포도당, 지방산 등으로 분해됩니다. 이렇게 분해된 영양소는 소장 점막의 융털을 통해 혈액으로 흡수됩니다. 흡수되지 않은 찌꺼기는 대장으로 이동하여 물을 흡수하고 배설물로 형성되어 체외로 배출됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.

음식물을 입으로 넣고 씹는 과정에서 친구력이 작용하여 음식물이 더 작아지고 섞입니다. 이렇게 씹힌 음식물은 침과 함께 목을 통해 식도로 이동합니다. 식도를 통해 이동한 음식물은 위로 이동하여 위에 도착합니다. 위는 위액과 함께 음식물을 혼합하여 소화를 도와주는 위염을 생성합니다. 위염은 주로 단백질을 분해하는 효소를 포함하고 있습니다.위에서 소화되지 못한 음식물은 소장으로 이동합니다. 소장은 소화 효소와 장내 세균을 이용하여 음식물을 소화하고 영양분을 흡수합니다. 소장 벽면에는 수많은 작은 소장 모세혈관이 있어서 영양분이 흡수될 수 있습니다. 소장 벽면에 있는 미세모세혈관을 통해 영양분이 흡수됩니다. 이 영양분은 혈액을 통해 우리 몸 전체로 운반되어 조직과 세포에 공급됩니다

Answer 3

안녕하세요. 이충흔 과학전문가입니다.

영양소가 흡수되는 원리를 알아보겠습니다.

1. 소화된 영양소의 흡수: 영양소는 모두 소장에서 흡수됩니다. 소장은 다음과 같은 구조로 이루어져 있습니다: 소장 안쪽 벽에는 많은 주름이 있습니다. 주름 표면에는 수많은 융털이라는 돌기가 있습니다. 이렇게 넓은 표면적으로 영양소를 효율적으로 흡수할 수 있습니다.

2. 융털의 구조: 융털 속에는 모세혈관이 펴져 있습니다. 가운데에 암죽관이 있습니다. 소화된 영양소는 융털의 모세혈관과 암죽관으로 흡수됩니다. 흡수된 후 혈액을 통해 심장으로 운반됩니다.

3. 흡수된 영양소의 이동: 흡수된 영양소들은 온몸의 세포로 운반되어 물질 합성이나 에너지 생성 등에 이용됩니다. 수용성 영양소는 융털의 모세혈관을 통해 간을 거쳐 심장으로 이동합니다. 지용성 영양소는 융털의 암죽관을 통해 림프관을 거쳐 심장으로 이동합니다.

4. 대장의 기능: 화학적 소화는 일어나지 않으며, 수분 흡수가 주요 기능입니다. 대장은 소장보다 굵고 짧으며, 남은 찌꺼기를 배출시킵니다.

이렇게 영양소는 소화된 후 소장에서 흡수되고, 심장을 통해 온몸의 세포로 이동하여 에너지와 영양을 공급합니다.