천일염은 어떻게 만들어지는건가요?
천일염과 가공된 소금은 다르다고 하던데 천일염이 만들어지는 과정이 궁금합니다.
둘 중에 어떤 소금섭취가 몸에 더 좋은지도 궁금합니다.
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 흡족한쇠오리261입니다.
천일염은 바닷물을 염전으로 끌어와
바람과 햇빛으로 수분과함께 유해성분을 증발시켜 만든 가공되지 않은소금으로 칼슘 마그네슘 아연 칼륨 철등의 무기질과 수분이 많아 채소나 생선절임 김치 된장간장 등을 만들때 쓰입니다
안녕하세요. 추천과 좋아요는 정말 큰힘입니다.
천일염은 주로 해수에서 추출됩니다. 해수를 특정 지역이나 암석에 노출시켜 태양열이나 바람의 영향으로 수분이 증발하면서 소금 결정이 형성됩니다. 이 소금 결정은 천연 무균 소금이며, 추가 처리나 정제 과정을 거치지 않습니다. 천일염은 그 자연적인 상태를 유지하고 있어 천연 무균성이나 미량의 균형된 미네랄 함량을 가지고 있을 수 있습니다.
반면, 가공된 소금은 일반적으로 정제 과정을 거치며, 추가적인 화학 처리를 통해 불순물을 제거하고 순도를 높입니다. 이로 인해 일부 미네랄이 제거되고 천일염과는 구성이 다를 수 있습니다.
