안녕하세요.
광어를 구별하는 방법에는 여러가지가 있지만, 가장 간단하고 일반적인 방법은 지느러미를 확인하는 것입니다.
자연산 광어는 지느러미가 자연스럽게 폈고, 특히 꼬리 지느러미가 생각보다 길고 끝이 뾰족합니다. 또한, 피부는 광택이 있으며 굵기가 균일하며 깨끗합니다.
반면에 양식 광어는 지느러미가 평평하고 꼬리 지느러미가 짧으며 끝이 둥글고, 피부는 희고 굵기가 불규칙합니다.
그러나 가장 확실한 방법은 구입한 광어가 어디서 생산된 것인지 판매자에게 직접 물어보는 것입니다.
