학문
조선시대 백성들이 주로 먹던 주식은 무엇인가요?
조선시대 일반 백성들은 어떤 음식을 주식으로 삼고 먹었을까요? 불과 부모님세대만 해도 흰쌀밥을 먹기 어려웠다고 하시던데, 도대체 조선시대에는 어떤 음식이 또는 어떤 식재료가 주식 이었을까요?
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안녕하세요. 염민우 인문·예술전문가입니다.
조선시대 일반백성들의 주식은 보리밥이였습니다.
보리에는 식이섬유 비타민 등 다양한 영양소가 있었기에
서민들이 먹기에 아주 좋았습니다.
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안녕하세요. 이진광 인문·예술전문가입니다. 조선시대도 가난한 시대는 매한가지입니다. 역사 기록에 흉년 가뭄이 30년 간 있었다라는 기록도 있고 임진왜란등 각종 전투로 제대로된 밥을 먹기가 어려웠습니다. 일제강점기 고종때가 되어야 흰쌀밥을 배불리 먹었습니다.
산나물, 잡곡, 막걸리 두부 정도