조선시대 백성들이 주식은 무엇이었나요

Question

조선시대에 가난한 백성들은 어떤 걸 주식으로 먹었나요 흰쌀밥을 먹었다고 하는데 그 당시에는 흰쌀이 귀에서 가난한 백성들은 다른 걸 먹었을 것 같은데 어떤 걸 주식으로 먹었었나요

Answer 1

안녕하세요. 김종호 인문·예술전문가입니다.

조선시대의 주식은 쌀밥이었는데 귀족층은 흰쌀밥을 즐겼으며, 이는 그들의 고귀함과 귀족적인 생활을 상징하는 것으로 여겨졌습니다. 반면 일반 시민들은 혼 합된 곡물이나 검은 쌀을 섞어 밥을 먹는 경우가 많았습니다.

그리고 다양한 곡물을 활용했다고 합니다. 일반 시민들은 적은 자원으로 식사를 채워야 했기 때문에 보리, 수수, 조, 팥 등 다양한 곡물을 이용하여 밥을 지역적으로 다양하게 조리했습니다. 국수의 중요성 국수도 주식의 중요한 부분을 차지했는데, 밀가루로 만든 국수는 귀족층부터 일반 시민들까지 널리 소비되었습니다.

Answer 2

안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 간소한 주식과 부식으로서 일반 시민들은 주로 혼합된 곡물이나 검은 쌀을 사용한 보리밥 같은 간소한 주식을 즐겼습니다. 부식은 김치, 나물, 떡, 전 등이 주를 이루었습니다.일상적인 음식과 가정 요리로서는 귀족층에 비해 간단하고 일상적인 음식을 중시했습니다. 가정에서 만든 음식이 일상의 중심이었고, 각 지역의 특산물을 활용한 가정 요리가 일반적이었습니다.

Answer 3

안녕하세요. 경제·금융전문가, 인문·예술 전문가 조유성 AFPK 입니다.

✅️ 흰쌀 외에 보리 등을 주로 먹었으며, 주식은 쌀이었으나 이게 귀해서 많이 먹지 못해 나름 대체작물을 많이 먹었다 할 수 있습니다.