해물탕과 짬뽕은 어떤 차이가 있는 건가요?

해물탕을 만들 때도 해물이 들어가고

짬뽕을 만들 때도 해물이 들어가는데

거의 같은 해물들이 들어가도 맛은 전혀다르게 나더라구요

짬뽕과 해물탕은 어떤 조리상의 차이점이 있는 걸까요?