길거리에 있는 은행나무의 은행은 오염에 문제가 아니라 일단 지자체의 소유물이기 때문에 함부러 채취하셔서 드시면 안됩니다. 각 지자체마다 기준이 다르긴하지만 서울시의 경우는 나무를 훼손하거나 일부러 은행을 떨어뜨리지 않는다면 바닥에 있는 은행은 주워가셔도 상관이 없다고 합니다.
또한 길거리 은행의 중금속은 서울시보건환경연구원에서 매년 실시하는 은행 열매 중금속 검사 결과 납은 평균 0.007ppm, 카드뮴은 평균 0.002ppm으로 극소량이 포함된 것으로 나타나 섭취하는데 아무런 문제가 없다고 합니다.
만약 길거리 은행나무에서 은행을 채취하고 싶으시면 지역마다 편차가 있기때문에 지자체에 전화해 먼저 물어보셔야 합니다.