부분적으로 노랗게 변한 대파 먹어도 되나요?

Question

흙대파고, 실온에 3일 뒀는데 어떤 부분은 노랗게, 어떤 부분은 갈색으로 변했어요. 먹어도 될까요??

감사합니다. -----

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Answer 1

사진에 보이는 대파에서 갈색으로 변한것과 노랗게 변한것을 벗겨내면 됩니다.

수분이 부족해서 대파가 말라가는 증상입니다.

안쪽의 싱싱한 부분을 드시면 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 질문에 대해 답변드려요.

우선 손으로 만져보세요. 만졌을때 물컹거리거나 이상한 냄새가 난다면 먹지 마시고 버리는것이 좋습니다. 반대로 만졌을때 이상이 없거나 특이한 냄새가 안난다면 먹어도 됩니다.

Answer 3

대파를 실온에 놔두면 시간지나면서 노랗게되기도 하더라구요

대파를 씻을때 밖에 껍질부분을 두어겹씩 벗겨내고 깨끗하게 씻어먹으면 될것같아요

Answer 4

안녕하세요

대파는 흰부분은 한겹 다 벗겨내시고 노란색은 실온에 놔두면 시들어버리니 시든것만 다 잘라 초록부분만 드시면 됩니다.

Answer 5

노랗게 변한건 오래되었거나 햇빛을 받아 색이 변한거라 드셔도 괜찮기는 해요. 하지만 만졌을때 물컹하거나 썩은 냄새가 나면 절대 드시지마시고 버리세요.

Answer 6

노란 부분은 수분 빠지면서 노화된 거라 물컹하지 않고 냄새 이상 없으면 그 부분만 잘라내고 사용 가능해요.

하지만 갈색 + 물러짐 + 점액 느낌 있으면 부패 시작이라 버리는 게 안전합니다.

겉잎 벗겼을 때 속까지 누렇게 번졌거나 쉰내 나면 먹지 마세요.

다음엔 키친타월로 감싸 냉장 보관하면 훨씬 오래 갑니다.

Answer 7

해당부분은 그냥 조리해서 먹어도 별 상관은 없을거에요.

그렇지만 질문자님께서 찝찝한 부분이 있다면 그냥 안먹는게 상책이기는합니다.

Answer 8

아무래도 싱싱한 채소를 먹는게 좋으니 불안하다면 칼로 노랗게 바뀐 부분을 떼어내고 드시는 걸 추천드려요

많이 안 변하긴 했지만 그래도

Answer 9

안녕하세요 오늘도빛나는밤에밤하늘의별똥별입니다

부분적으로 갈변현상 발생한거고

불안하시면 떼어내고 드셔도 됩니다 감사합니다