우리가 먹는 고기 대부분 사료 및 성장촉진제(??)를 먹인 초식동물이라 들었습니다. 근데 그냥 풀로 먹은 초식동물도 있는데 어떤 걸 먹으냐에 따라 고기의 양질이 달라지나요 별 차이가 없나요?
안녕하세요. 질문이답변을 만날때 지식플러스입니다. 풀만 먹이면 기본적으로 마블링(지방)이 잘 축적되지 않고 특유의 잡내가 나기 때문에 상품으로 등급이 떨어집니다
