우리나라에서 생선회를 먹기 시작한 시기는 정확히 알려진 바가 없지만, 조선시대인 17세기 경부터 이미 해산물을 대접하는 문화가 있었습니다. 당시에는 싱싱한 해산물을 먹는 것이 적극 권장되었으며, 생선회를 먹는 것도 일부 분들 사이에서 유행했습니다. 하지만 당시에는 생선회를 먹는 것이 건강에 불리하다고 여겨지는 시각도 있었습니다. 현재에 이르러서는 생선회를 먹는 문화가 더욱 보급되어 다양한 생선회 요리가 존재합니다. 하지만 생선회를 먹을 때는 신선도와 위생에 신경쓰는 것이 중요합니다.
