치킨은 어떻게 프랜차이즈가 많은건가요

Question

한국 치킨 브랜드 종류가 많은거 같아요 처음들어본 것도 있고 20개는 넘는거 같은데 어떻게 이렇게 많은 회사가 한 시장 안에서 생존 할 수 있을까요

Answer 1

치킨이 수요가 많기 때문입니다.

시장은 수요와 공급의 법칙에 의해 정해집니다.

한국사람이 치킨을 많이 먹기 때문에 20개가 넘어도 유지 될 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 유혁재 과학전문가입니다.

치킨 시장이 궁금하시군요.

우선 치킨은 예전 통닭이서 부터 출발해 상대적으로 특별한 날 먹는 간식으로 한국인들에게 가장 사랑 받는 음식입니다. 그러다보니 접근성이 좋아 자영업을 하는데 있어 쉽게 도전하는거구요. 지역에서 하던 치킨집들이 맛집으로 입소문이 나면서 단일지역 혹은 전국구로 퍼져나가면서 프랜차이즈가 많이 생겼습니다.

이런 치킨 프랜차이즈 내에서 서열이 있습니다.

소위 대기업과 중소기업이라 칭할 수 있는데,

대기업의 경우 상대적으로 비싼 권리금, 수수료가 있어도 망할 확률이 적기에 상대적으로 시장지배율이 크고,

중소기업의 경우 권리금, 수수료가 싼대신에 브랜드 산호도가 약하다보니 상대적으로 문을 닫을 확률이 큽니다.

결국 프랜차이즈 본사는 어떻게든 이익구조이고, 실제로 자영업자만 죽어나는 구조라 많은 프랜차이즈가 남아있습니다.