제주도에 가면 흑돼지 고기가 유명하잖아요.
그래서 가게 되면 꼭 먹고 오잖아요.
그런데 왜 같은 돼지인데도 흑돼지고기가 그냥 돼지 고기보다 더 쫄깃한건가요?
안녕하세요. 허니똘입니다.
흑돼지는 일반돼지에 비해
불포화지방산이 15%나 많습니다.
또한 지방이 작은대신 다른영양소가
많아서 담백하고 쫄깃합니다.